辐照保鲜技术，助力农产品深加工转型升级

常规低温贮藏技术下猕猴桃保鲜日期约40天，随着种植规模不断扩大存在滞销风险。中广核探索研究低温电子束辐保鲜技术，将猕猴桃保鲜期延长至100天，在保持含糖量、维C、可溶物、口感等不变的前提下，有效降低果品腐烂损耗率，提升果农收入。同时，通过发展农产品原产地辐照保鲜，为村民提供就业和职业技能学习机会，让贫困户转身变成“上班族”，实现家门口就业。中广核投资1800万元建成投运国内首个农产品原产地辐照保鲜示范中心，为包括乐业县在内的百色周边200公里范围的农户提供农产品电子束保鲜服务，促进百色市现代农产品深加工转型升级。